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〒259-0313 神奈川県足柄下郡湯河原町鍛冶屋513
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 1 Day Cooking
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 Afternoon Tea&Dine
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    British
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●NEW!! 6月 英国菓子実習講座「バノフィーパイ、トリークルタルト」 詳細はこちら

●「銀座三越 スコーンパーティーWithティー」延期のお知らせ。
     予定しておりました日程は中止ですが、延期にて開催を予定しております。
     
     「三越伊勢丹インターネット販売」をお楽しみ下さい!
     初夏バージョンのレモンヴィクトリアサンドイッチケーキや、スコーン食べ比
     セットをご用意しておりますので、お家でぜひお楽しみください。
     akkiさんの「特製フェルト作品」各種ご用意、今後も様々登場します‼
     

          
     (インターネット販売で英国菓子&スコーン、フェルト作品はイメージです)

●雑誌「Tea time 10」発売開始!
     Lifeの中で楽しむ紅茶やお菓子の情報満載のおしゃれな本です。書店や楽天
     amazonでも販売。5月19日(水)銀座三越でも当日販売いたします!
        4月ベイキングクラス
    「バナナとキャロットのカップケーキ、ティーバック型ショートブレッド、
     レモンとサルタナのビスケット」となります。 お楽しみに。

●5月 英国菓子実習講座「ヴィクトリアサンドイッチケーキ、バタフライケーキ」 詳細は こちらから

●レッスン再開のお知らせ!

  皆様大変お待たせ致しました。3月よりレッスンを再開いたします。
  まだ新型コロナウイルス感染症は治まってはおりませんので、最大限の予防対策を
  施しながら、春の再開をと考えております。
  そこで、皆様には以下のお願いをご理解・ご協力頂きます様、お願い申し上げます。

  ・レッスンルームは通常の部屋でなく、大きなEnglish Roseで実施致します。
  ・オーブン、洗い物等は厨房施設を使用します。
  ・レッスンのテーブル・作業台は間隔を空けてご使用いただきます。
  ・換気をよくする為、窓を開放し、換気扇を全開させ空気の循環を促します。
  ・手指などは消毒をお願いします。スマホ等の消毒もご協力下さい。
  ・マスクは必ず着用して下さい。
  ・体の不調がある方はご無理をせずに、ご参加をお控え下さい。
  ・ティータイムの試食時の召し上がる時の前後もマスクを着用して下さい。
  ・ティータイムの試食時のテーブル配置はなるべく距離を取らせて頂きます。
  ・玄関のOPENをレッスン開始前20分~(12時40分~)とさせて頂きます。

 まだ通常のレッスンとは異なる部分もございますが、お互いに気を付けながらも、
 ぜひ楽しく有意義なお時間をお過ごし頂ければと思います。
 皆様のご参加をお待ち申し上げております。
   

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●DVDレッスン、順次発送いたします。
 
お待たせいたしました、2月実習講座、マーマレードローフのDVDを順次お届け予定です。
 お菓 子とDVDは別送便でご到着が異なる場合がございますが、ぜひご自宅でレッスンを
 お楽しみ下さい。春の再会はもうすぐです!


★第2弾‼ 2月中に特別DVDレッスンを予定しておリます。
   通常はこちらへお越し頂き様々な要素でお楽しみ頂くスタンスでおりますが、今回
   この状況を踏まえ、いつもと異なったレッスンをと考えました。
   講師の菓子制作を撮影したDVDと、完成品のホールケーキ、そしてレシピを
   お届けします。お家でいつでもお好きな時にどうぞ。

  ○マーマレードローフ
     参加費 6,000円(税別)
      DVD、ホールケーキ1台、レシピ付き

   お申込みは メールにて受付開始
          


★DVDレッスン
   通常はこちらへお越し頂き様々な要素でお楽しみ頂くスタンスでおりますが、今回
   この状況を踏まえ、いつもと異なったレッスンをと考えました。
   講師の菓子制作を撮影したDVDと、完成品のホールケーキ、そしてレシピを
   お届けします。お家でいつでもお好きな時にどうぞ。

  ○チョコレートヴィクトリアサンドイッチケーキ
     参加費 6,000円(税別)
      DVD、ホールケーキ1台、レシピ付き

   お申込みは メールにて受付
         



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●ブログ更新します! 日常の生活のワンシーン Yuko's Quality Life 

●15周年の会!皆様どうもありがとうございました! 詳しくはこちら
  BRITISH CAKE HOUSE が誕生して15年、皆様に支えられて感謝・感謝です‼
  英国菓子もアフタヌーンティーも拡がりましたが、この先はさらに大切なものを皆様と
  共有してお伝えして参りたいと思います!宜しくお願い申し上げます。

●三越日本橋英国展にたくさんの方々にお越し頂きありがとうございました!
 英国菓子騎士団のメンバーと共に、英国菓子や紅茶の魅力が少しでもお伝えできたら
 嬉しいです。感謝もうしあげます!

●英国菓子教室 詳しいご案内は、下記 NEW ARRIVAL や SCHOOL のページからご覧いただけます。
         (※初めてお菓子を習う方から上級者まで、どなたでもお気軽にご参加頂けます。


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●小澤祐子&小澤桂一のブログをお楽しみ頂けます!

 ◎日常の生活のワンシーン Yuko's Quality Life     ◎オーナーズブログ 幸福論~一本の道~ 

                            





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英国のカントリーサイドで出会う至福の時間を


私達ブリティッシュケーキハウスは、英国の美しい田園の中にある小さな家をイメージして、心地よい午後の
時間を豊かに過ごしていただけるようにと、英国ライフスタイルをお伝えする文化活動として皆様をお迎えいた
します。
英国菓子研究家 小澤祐子がお伝えするお教室と英国トラディショナルアフタヌーンティーを中心としたサロン
で、英国にトリップをしたかのようなゆるやかな時の流れを美味しい紅茶とお菓子でお楽しみください。

また当館は一般的な店舗とは異なりますので、有意義にご利用頂く為にも事前に各ページをご覧下さい。
日本で20年程前から完全予約制の本格的英国式アフタヌーンティーサロンとして皆様をお迎えして参りました。
ぜひイギリスの邸宅に招かれたような気分で、それでいてお気軽にお楽しみください!

英国菓子教室につきましては下記、または右項目 school よりご覧ください。

    クリスマスアフタヌーンティー
    (※今年度の予定はございません)
      
    お一人様 5,000円(税別) お二人様~ご予約制 

   素敵なクリスマスアフタヌーンティーをぜひ。

   お好みの紅茶とサンドイッチ・スコーン・英国菓子のハーモニー
   どれも作りたての贅沢なおもてなしの世界を堪能いただけます。
   今回はクリスマスMENUをご用意します!(写真はイメージです)
   大切な方やご家族、ご友人と語らいのひとときをどうぞ。


 
 ○お申込み、お問い合わせはこちら(メール)かお電話でお気軽にご連絡ください。
     ・ご氏名 ・ご利用日時 ・ご人数 ・ご連絡先 などを明記下さい。

 
   ※下記OPEN日以外でも6名様以上で利用可能な場合がございます
   ※詳細は下記&サロンページをご覧ください


  

   英国トラディショナル・アフタヌーンティーへどうぞ(サロン開放日のご予約制です)

   日本でも最近はアフタヌーンティーを楽しめる機会が多くなりましたが、英国式の伝統的かつ本格的な
   アフタヌーンティーにはなかなか出会えません。
   それら(ホテル等では)は英国の「本質」的な部分でなく、形式だけのものにすぎないからです。
   BRITISH CAKE HOUSE では、英国で育まれた文化を背景に英国菓子と紅茶、そして空間や時間を大切
   にして頂きながら、優雅で少し贅沢な、それでいて心がほっとできる素朴で奥深いトラディショナルな
   英国の魅力あるアフタヌーンティーの醍醐味をお楽しみ頂きたいと考えております。
   是非大切な人や友人とお気軽にお出掛け下さい。貸切パーティーも可能です。

   ●トラディショナルアフタヌーンティー 4,500円(税別)

   (お子様連れでもご利用頂けます。年齢制限はなく、他の方々にご迷惑を掛けないで楽しむ事が
    出来る方なら誰でもお楽しみ頂けます。子供用の器などはございませんので、ご理解頂いた上
    お越しください。ぜひお子様との大切なお時間にもどうぞ。メールやお電話でご確認頂けます。)

 


英国菓子検定 ゴールド&3ロゼッタ保持者 のご案内

英国菓子騎士団 メンバーの活動もUPして参ります  ※英国菓子騎士団の詳細
 
 同好会所属メンバーによるイギリスのお菓子、紅茶、文化啓蒙活動エキスパート集団です。
 講演・セミナーを通じて、英国の豊かなライフスタイルを様々な角度からお伝えして参ります。
 各種イベント、講演依頼、出張教室、などお気軽にお問合せ下さい。詳細はこちらから
 メール 
bchozawa-pro@yahoo.co.jp


NEW ARRIVAL
新着情報

 2021年5月16日   6月 英国菓子実習講座「バノフィーパイ、トリークルタルト」 詳細
 2021年4月8日   5月 英国菓子実習講座「ヴィクトリアサンドイッチ、バタフライケーキ」 詳細
 2018年3月30日   2018年5月以降新規ご入会 実習講座 単発受講料変更のお知らせ 詳細
 2016年4月1日    マンツーマン個人レッスンについて(受講中の方のみ、復習・技術向上) 詳細
 2016年1月31日   英国菓子検定について追記しました  詳細
 2015年12月6日   クリスマスパーティー「真昼のイブニングハイティー」の様子をUPしました 詳細
 2015年6月26日   ダウントンアビーの会 ギャラリーをご覧いただけます  こちらから
 2015年1月15日   メルマガ形式でも最新情報をお届けします ※こちらに登録(無料)して下さい。
 2015年1月6日    英国政府観光庁のサイトブログで とても素敵なレポートをして頂いてます。
           ぜひご覧ください。
 英国政府観光庁ブログ <4回に分けての大作です(笑)>
 2014年10月20日   10周年パーティーの様子がご覧いただけます こちらからどうぞ


TEA TIME CLUB  Infomation


英国的上質な時間の過ごし方


英国の豊かさは日常に溢れるささやかな潤いから生まれます。
ブリティッシュケーキハウスでは英国菓子と紅茶が生み出す贅沢な時間をお伝えして参りましたが、
これからは様々なライフスタイルの楽しみ方を講師を招いてもっと身近に感じて頂く各種セミナーを開催
したいと思います。

最も特徴的なのは、ただ資格保有者や有識者ではない個性的なさまざまな専門分野の講師やゲスト講師と
ご一緒に、教科書通りではない、有意義なセミナーをお伝え致したいと考えております。

どのセミナーもBRITISH CAKE HOUSEのお菓子でのティータイムを含めて、またサロン空間を利用して、
少し優雅な雰囲気で、気軽に奥深い文化に触れて頂く紳士・淑女が集う、文化発信サロンを定着させてゆ
きたいと思います。

都心から1時間少しの文化的小旅行にぜひお気軽鋳にお出掛け下さい。

(詳しくはインフォメーションのページをご覧ください)

3月「スプリング フラワーアレンジメント&アフタヌーンティー」

3月「バラのフラワーアレンジメント スプリングローズ&アフタヌーンティー」

3月「英国式イースターアレンジメント&ティータイム」の様子


 <News>  豊かなお時間&手作りの魅力をどうぞ
  
   【TEA TIME CLUB】
 
    ◎年末の特別講座



      ●2020年クリスマス 菓子制作レッスン「ギフトセットをつくろう」
        ※ご予約 11月9日21時~ メールにて受付を致します
       参加費 12,000円(税込) 11時~15時予定
       開催日 12月15日(火)・20日(土)・21日(月)
       (Aki Katoさんによる、クリスマスプディングオーナメント付、
        軽食、ティータイムも含みます。お持ち帰りギフトBOX)
             
        (今回は、中央のクリスマスプディングとなります)

        お菓子は ・チョコレートショートブレッド、クリスマスプディング仕立
             ・クリスマスジェノアケーキ
             ・アーモンドショートブレッド
             ・クリスマスフラップジャック
             ・ジャミードジャーズ
             ・ミンスパイ 
             以上を予定しております(変更の場合あり)
       ※参加者ご希望者が多い場合、先着順となります。
        来年度も新型コロナウイルスの状況を踏まえながら、
        イベント・企画を予定しておりますので、その機会も
        お楽しみ下さい。

      それでは、2020年のクリスマス季節をお楽しみください♪

      お問い合わせ、ご予約は メールにて ご連絡ください。
                
     
どなたでもお気軽にご参加頂けます。
      お気軽にお出掛け下さい。


school英国菓子教室情報

5月 ヴィクトリアサンドイッチ、バタフライケーキ
6月 バノフィーパイ、トリークルタルト
詳しくは SCHOOL のページをご覧ください。

FAN CLUB BOOK NEW!!new!!

ブリティッシュケーキハウスのディープなファンの方にはお馴染みの、小澤祐子ブログ&
小澤桂一コラムコーナーです。
「英国を楽しむセミナー」と題し、英国の知られない実情や、隠れた話、そして時にハードに英国観を
投げかけてゆきます。時にBRITISH CAKE HOUSE 誕生秘話も登場します、お楽しみに。

ブログ&コラムはこちらから

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BRITISH CAKE HOUSE

〒259-031
神奈川県足柄下郡湯河原町鍛冶屋513
TEL.0465-63-1424
FAX.0465-63-1434
britishcakehouse@yahoo.co.jp


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関係の方はこちらまたはお電話にて
ご連絡下さい。

koko



新刊 好評発売中!
「英国ティーハウスの
      オールディ・メニュー」
小澤祐子・小関由美(文化出版局)
全国書店にて発売!(1,600円税別)
ご予約は AMAZON にて受付中!!





「英国アフタヌーンティー&お菓子」
 小澤祐子/小関由美(講談社)
 全国書店にて好評発売中!1,575円



≪SHOP&TEA ROOM情報≫





 

      

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